http://tanalog.com/m_takuhai/ My blog description ja 女鳥羽そば Mon, 12 Dec 2005 00:06:24 +0900 Tanalog http://backend.userland.com/rss http://tanalog.com/common/images/noimage.gif http://tanalog.com/m_takuhai/ http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/12/1134313584937.html 信州松本産（品種：信濃1号）のそばの実を当店の石臼で1分間で22回転と言う遅回転で碾いたキメの細かい粘りの強いそば粉です。 信州松本産（品種：信濃1号）のそばの実を当店の石臼で1分間で22回転と言う遅回転で碾いたキメの細かい粘りの強いそば粉です。

]]> http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/12/1134313584937.html#comments http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/12/1134313584937.html Mon, 12 Dec 2005 00:06:24 +0900 http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134313177000.html 当店が使用しているそばつゆをそのままビン詰にしました。添加物は一切使用せず昆布や鰹節、干し椎茸など自然食品を使いました。 当店が使用しているそばつゆをそのままビン詰にしました。添加物は一切使用せず昆布や鰹節、干し椎茸など自然食品を使いました。

]]> http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134313177000.html#comments http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134313177000.html Sun, 11 Dec 2005 23:59:37 +0900 http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134312882093.html 信州松本産のそばの実を店内の石臼でゆっくりと碾き、信頼のおける衛生管理の整った製麺会社に送り特注で干しそばを作っています。当店でお楽しみ頂いてる手打ち生そばとは比べられませんが干しそばとしては最上級の仕上がりです。 信州松本産のそばの実を店内の石臼でゆっくりと碾き、信頼のおける衛生管理の整った製麺会社に送り特注で干しそばを作っています。当店でお楽しみ頂いてる手打ち生そばとは比べられませんが干しそばとしては最上級の仕上がりです。

]]> http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134312882093.html#comments http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134312882093.html Sun, 11 Dec 2005 23:54:42 +0900 http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134267845015.html 信州松本産のそばの実を店内の石臼でゆっくりと碾き、信頼のおける衛生管理の整った製麺会社に送り特注で干しそばを作っています。当店でお楽しみ頂いてる手打ち生そばとは比べられませんが干しそばとしては最上級の仕上がりです。 信州松本産のそばの実を店内の石臼でゆっくりと碾き、信頼のおける衛生管理の整った製麺会社に送り特注で干しそばを作っています。当店でお楽しみ頂いてる手打ち生そばとは比べられませんが干しそばとしては最上級の仕上がりです。

]]> http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134267845015.html#comments http://tanalog.com/m_takuhai/2005/12/11/1134267845015.html Sun, 11 Dec 2005 11:24:05 +0900